天然蜂蜜哪裡買？嘟嘟家台北蜂蜜推薦！

我家裡一直都有買各種不同的蜂蜜

夏天都會加冰水喝蜂蜜水，冰冰涼涼的

這次開箱的是玉荷包蜂蜜700ML+野生龍眼蜜700ML！

先來開野生龍眼蜜！

野生龍眼蜜開箱

一開始打開蜂蜜會有一個封膜

要先轉開蓋子，把蓋子上的白色包裝拿掉

打開可以看到黃澄澄的蜂蜜

邊緣還有一圈泡泡, 是有機酸以及酵素喔！

在冬、春二季的低溫下，蜂蜜有可能結晶、凝固都是正常現象

也可以用這個方法辨別真假蜂蜜唷

結晶硬度越高代表活性營養素與酵素越多！

我通常會把底部裝滿蜂蜜，然後再加上冰水

我有時候會沖熱水，喝以來會有一點酸味

因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，但假蜜只有甜味

也可以用這個方法辨別真假蜂蜜

但直接買嘟嘟家就好了，其實也不用學怎麼辨別了

反正他們是真的

這真的是我下班療癒的方法，敷著面膜喝蜂蜜放鬆，逛一下喜歡的網站！

一開始倒水會有這種波紋，因為水跟蜂蜜的密度不同

攪拌之後蜂蜜就會跟水和再一起

推薦蜂蜜與水比例為1:10

2大匙蜂蜜可以沖泡 500CC 馬克杯熱量約136大卡

相當於半碗白飯的熱量喔

但我份量都很隨意，大概倒滿杯子底部差不多

我很喜歡龍眼蜜的味道，除了加水，我還會加在牛奶裡

牛奶蜂蜜也很好喝，也且外面很少賣這種組合

大家可以試試看

玉荷包蜂蜜開箱

再來開箱玉荷包蜂蜜，在他的玻璃罐側面就有

蜂蜜的生產序號QRcode，可以掃描看看讓人蠻安心的

一般市售蜂蜜大多是濃縮蜂蜜，與完熟蜂蜜完全不同

一般蜂蜜會提早採收，酵素含量就比較少

再以工業加熱方式濃縮蜂蜜，風味比較差

更可怕的是，有些較差的濃縮蜂蜜還會摻入果糖或東南亞地區的蜂蜜

甚至遭到抗生素汙染，為了自己的健康，選擇好的商家還蠻重要的

嘟嘟家的蜂蜜都是完熟蜂蜜，當蜜蜂採蜜後存入蜂巢後

會分泌酵素，讓花蜜醱 酵成為蜂蜜。

發酵的時候，蜂蜜的水份會減少到安全程度

這種蜂蜜稱為完熟蜂蜜，俗稱生蜂蜜，有豐富的酵素

一開始有塑膠包膜，沿著虛線撕下來

非常簡單就可以打開！

打開之後還是有白色包裝紙在蜂蜜的封口，保持蜂蜜新鮮

打開之後可以丟掉包裝之後，就可以食用了

而且蜂蜜的開口都會做比較長

這樣設計方便蜂蜜倒出還可以減少蜂蜜浪費

他們包裝時沒有加熱，原汁原味

所以每瓶都有多寡不一的細緻氣泡，氣泡是由花粉產生的！

龍眼蜜喝起來就是我平常常喝的蜂蜜，但更香更濃郁，是加在蜂蜜蛋糕裡的那一種

玉荷包喝起來有一種玉荷包的清香味，非常特別，不太像普通的蜂蜜，也非常好喝

我個人口味比較偏好龍眼蜜，快被我喝光，每天都要喝一杯！

加蜂蜜之後更喜歡喝水了，我喝水的量都變多了

嘟嘟家蜂蜜 品牌故事

好厲害，蜜蜂都不會扎人，講解的非常仔細，居然還有城市養蜂講解！

我剛剛介紹的喝的嘟嘟家蜂蜜都是這些蜜蜂做的唷

這種感覺好像看到廚師做菜

感覺的出來他們養蜂的豐富知識以及對蜂蜜的認真！

食用方法介紹

• 可以冷泡熱泡，蜂蜜與水比例為1:10，2大匙蜂蜜可以沖泡500CC馬克杯熱量約136大卡，相當於半碗白飯的熱量。
  
• 塗抹食用，用法與果醬相同，1片吐司塗抹1/2匙蜂蜜，熱量約35大卡，相當於4顆葡萄的熱量
  
• 拌沾醬，用於水果類食物的用野生草本蜂蜜、柳橙蜂蜜、文旦蜂蜜，用於其他類別食物用龍眼蜜或荔枝蜜
  
• 做蛋糕，經過烘培後，不會有廉價蜂蜜蛋糕的蜂蜜味道，一般蜂蜜蛋糕的濃濃味道式香料味道。

辨識真蜂蜜的方法

用冷水沖泡蜂蜜後倒入寶特瓶內約半瓶，快速搖晃。

1.液體上層出現大量泡沫，且久久不會消退，有時泡沫可維持2小時之久。

2.液體部分顯得混濁，因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。但假蜜不但泡沫少、容易消退，液體部份也很清澈。

3.沖熱水後味道香甜帶點酸味，因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，但假蜜只有甜味。

4.看蜂蜜是否結晶也是判定蜂蜜真假的方式。

辨識真蜜後，還可從色香味幾點找到好蜜。

1.看外觀：優質蜂蜜透光性強、雜質泡沫較少。不同花種的蜂蜜顏色也不同，例如龍眼蜜呈琥珀色，荔枝、咸豐草蜜顏色較淡。

2.聞香氣：純蜂蜜有淡淡花香，不純的蜂蜜則有人工香精味道。

3.嚐風味：好的蜂蜜含在口中清爽香醇，嚥下後從喉嚨散發出餘香的底蘊；假蜂蜜含在口中只有甜膩的味道，吞嚥後有黏膩刺喉的口感。

購買資訊

推薦這好蜂蜜給大家，直接買嘟嘟家就不會買到假蜜了！

官方網站：嘟嘟家蜂蜜

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