S&B廚藝教室：咖哩特色手做料理的廚藝教室體驗！

上班太忙碌了平常是不會下廚的

家裡的廚房由媽媽掌管

通常也不需要自己做菜

只有在全家都沒有人加上我也懶得出門時

才會煮點簡單的料理

我的創意料理時不時會變成黑暗料理

料理教室環境BOSCH內湖體驗中心

即使我平常不會做菜

又偶爾會做出黑暗暗料理

但廚藝教室還是很吸引我

料理教室環境BOSCH內湖體驗中心的環境寬敞明亮

我就選了莉雅老師正前方的位子坐

很喜歡手作而且有老師幫忙就可以做出平常不會做的料理

也可以確保我做的料理不會太奇怪

藍帶主廚莉雅老師

而且這次廚藝教室的老師

是從藍帶學院畢業的主廚莉雅老師

第一次看到藍帶主廚，還帶著我們做料理！

真的是很難的的機會

而且參加完活動之後被老師圈粉

不僅料理好吃、手藝高超

而且老師講解都很平易近人很清楚

是現場做完真的有學到東西

回家之後能夠重現的料理

S&B咖哩

今天所有料理都是用S&B的咖哩粉與S&B醬料做的唷

還有這個S&B的袋子裡面有

S&B獨家托特包+ S&B金牌咖哩塊-甜味+ S&B特製咖哩粉+ S&B柚子青辣椒醬 

讓我們回家也能做出一樣的料理！

桌上有份資料

紙本介紹今天莉雅老師要做的料理

有詳細的成分與作法

讓我們回家也能輕鬆做出相同的料理

非常貼心，這樣就不用一直做筆記也不會忘記

友善金魚腦

湯咖哩燉肉

湯咖哩超好吃

不像一般咖哩要煮到濃稠

湯咖哩很特別完全沒有濃稠感

但喝起來咖哩味很重、非常濃郁！

就連我這個挑食的小鳥胃都吃了兩碗

在開始之前裡也老師就先備好料了

蔬菜都先切好煮好了，加快出餐速度

一開始，準備期比較長，湯咖哩是溫溫的

而第二碗是燙的，強烈建議大家湯咖哩一定要喝燙的

才能理解美味滿分的感覺，咖哩香氣又更濃

我之前一點都不喜歡南瓜跟甜椒

挑食的我是不會吃的

但蔬菜用烤的真的很香很吸引我嘗試了一口

蔬菜用烤的真的非常好吃！

在擺盤的莉雅老師與助理小姐

整道料理真的是色香味具美

而且很營養都是原型食物！

咖哩餅乾棒

再來是咖哩特別料理，咖哩餅乾棒

莉雅老師也是都把料準備好了

食材：

一盒 170g咖哩棒

・無鹽奶油 60g

・糖粉15g

・蛋12g

・低粉 100g

・起士 12g

・泡打粉1/4 tsp

ㆍS&B特製咖哩粉 1+1/2 tsp

作法：

1.奶油糖粉打發

2.分次加蛋

3.加入所有粉類(b.d.f)

跟著作法的順序加到廚師機器裡攪拌

紅色的這罐就是S&B特製咖哩粉，真的有濃濃的咖哩香

莉雅老師幫大家分好了咖哩麵糰

就把搓成五等分

我就搓成有聖誕節感覺的拐杖糖形狀～

然後依序排在烤盤上

放入BOSCH烤箱(4D熱風)調165c烤20分鐘

烤出來的餅乾很好吃，我現場就吃光了！

柚香涼拌海鮮

做法是滾水放入檸檬片水把蝦燙熟

將蔬菜食材全部把在盤子上,放上去殼鮮蝦,拌入

調好的沙拉醬還有S&B柚子青辣椒醬

這道沙拉也很好吃，很清爽

沒想到柚子青辣椒醬跟沙拉這麼搭

加上酪梨也很棒

巧克力蛋糕擺盤

最後莉雅老師還特別幫我們加一道料理

不在原本三道菜單上的巧克力蛋糕

莉雅老師還教我們怎麼擺盤

把醬甩上去

然後隨意地放上水果

越大力越有藝術感，老師用的很美耶

老師說擺盤在法式料理裡面可能是花最多時間的步驟呢

這是我的擺盤唷

擺圓形的，雖然擺了很久但我一下就吃光了

合照

我跟莉雅老師的合照

追蹤莉雅老師FB之後，我真的很粉～

還想買老的檸檬塔看起來好好吃

還有今天一起做菜的大家！

S&B詳細資訊

大家興趣的話可以去官網看更多喔👇

S&B Foods 愛思必全球網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/